¿Qué es el Té Matcha?
El té matcha es un tipo de té verde en polvo originario de Japón. A diferencia de otros tés, se elabora moliendo finamente las hojas de té verde, permitiendo consumir toda la hoja y aprovechar al máximo sus nutrientes. Este método no solo potencia su sabor y color, sino que también incrementa los beneficios que ofrece.
Tradicionalmente, el matcha se utiliza en la ceremonia japonesa del té, pero hoy en día se encuentra en una gran variedad de recetas, desde bebidas hasta postres.
¿Cómo se hace el té matcha?
Preparar el té matcha puede parecer complicado al principio, pero con un poco de práctica se vuelve sencillo. Aquí tienes los pasos básicos:
- Tamiza el polvo: Usa un colador fino para evitar grumos y conseguir una textura suave.
- Añade agua caliente: Calienta agua hasta unos 80°C (sin hervir) y vierte aproximadamente 70 ml sobre 1-2 cucharaditas de matcha en un bol.
- Bate el matcha: Utiliza un batidor de bambú (chasen) en forma de «W» hasta que se forme una espuma ligera en la superficie.
¡Y listo! Tendrás una taza de matcha tradicional perfectamente preparada.
Formas de servir el té matcha
El té matcha es muy versátil y se puede disfrutar de muchas maneras:
- Matcha tradicional: Preparado con agua caliente, como explicamos antes.
- Matcha latte: Combina el matcha con leche vegetal o de vaca y un toque de edulcorante.
- Frío: Disfruta del matcha con hielo y agua fría, ideal para los días calurosos.
- En recetas: Agrega matcha a smoothies, galletas, pasteles y más para un toque saludable y delicioso.
Beneficios del té matcha
El té matcha no solo es delicioso, sino que también está repleto de beneficios para la salud:
- Rico en antioxidantes: Contiene catequinas, que ayudan a combatir el daño celular y reducir el riesgo de enfermedades.
- Mejora la concentración: Gracias a su contenido de L-teanina, proporciona energía sostenida sin los nervios que puede causar el café.
- Favorece la pérdida de peso: Acelera el metabolismo y promueve la quema de grasa.
- Desintoxicante natural: Por ser rico en clorofila, ayuda a eliminar toxinas del cuerpo.
- Apoya el sistema inmunológico: Su alto contenido de vitaminas y minerales fortalece las defensas.
¿Dónde probar el té matcha en Santa Pola?
En Blue Wave, podrás desayunar y probar unos desayunos únicos y excepcionales. Entre otras cosas, podrás disfrutar de un té matcha.
¿Te gustaría probarlo?
¡Te esperamos!
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